野菜ラボ
831LAB（野菜ラボ）です。規格外とされ市場に出ることのない野菜を活用して、野菜スープを作っています。農家の方々が丁寧に育てた野菜が無駄にならず、形や大きさに関係なく、しっかりと役立てられることを大切にしています。食べ物を無駄にしない、そんな選択を続けていくことが、私たちの願いです。
このスープは、ただ美味しいだけでなく、地球にも優しい取り組みの一環として作られています。こうした日々の小さな活動が、少しずつ環境に対してポジティブな影響を与えると信じています。
捨てない選択
未来を行動する
私たちは、SDGs（持続可能な開発目標）にも目を向けながら、環境に配慮した生産と消費の在り方を考えています。身近なところから始められる変化を大切にし、持続可能な社会に向けてできることを続けていきたいと思っています。
毎日の食事や日常の中で、小さな選択が未来につながっていくかもしれません。私たちが取り組んでいることが、誰かの共感や新しい発見になれば、それだけでとても嬉しいです。
「恋するスープ」は、規格外の野菜を活用し、フードロス削減に取り組んでいます。
美味しいスープを通じて、環境への配慮と持続可能な未来を大切にしています。
小さな選択が、未来へとつながると信じています。
